モリンガとアーモンドのおにぎり

今日からブログでじぶんの好きなこと

（主に料理のレシピ）

を書いていこうと思います。

ブログはなかなか続かないもの、というイメージがあるんだけど、

そんな苦手意識が３ヶ月後くらいに無くなってるといいんですが･･･。

日記のような、レシピ本のような、

幸せを感じるスピリチュアル本のような、

そんなブログを目指して書かせて頂きますので、

お付き合いいただけると嬉しいです。

*

早いもので、桜も風に舞ってしまいまして、

これから３ヶ月くらい先の目標を立てようかなと

かれこれ２週間くらい考えています。

やっぱり毎日おいしいものを作るのと

適度な運動を心がけるのと

あとは好奇心のアンテナが向いたものを味わってみる

という生活をしようと思います。

これって目標らしい目標じゃないんですが

ちゃんと心が弾む方へと流れていくように

日々、心の声に耳を傾けて生活しようと思います。

*

この前少しだけ落ち込んだ日があって

生活の木にふらっと立ち寄ったら

エルダーフラワーのコーディアルと

モリンガの粉末をお家にお招きすることになりました。

エルダーフラワーは

朝、目覚めのホットドリンクとして。

モリンガは

おにぎりにしてみました。

お米を炊くときに一緒に入れたら

南国のおにぎりになりました。

アーモンドも一緒に炊いたからかもしれません。

モリンガの飲み物以外の使い方をしたい方はぜひチャレンジを。

とっても美味しかったので

わたしもまた作ると思います。

レシピは以下に書きとめておきます。

モリンガとナッツのおにぎり

<<材料>>（１合分）※作りやすい分量

・米　　　　　　　　１カップ

・ナッツ　　　　　　約５粒

・モリンガパウダー　小さじ１

・塩　　　　　　　　少々

<<下準備>>

・ナッツは粗めに刻んでおく。

・米は研いでおく。

<<作り方>>

1. 炊飯器に米と通常の分量の水を入れ、ナッツ、モリンガパウダー、塩少々を入れ、

    普通に炊く。

2. 炊き上がったら全体を軽く混ぜ、手に水と塩少々を付けてすり合わせ、

    そのまま１/４量を取り、握る。残りも同様に握る。

3. 器に盛る。

*

朝ごはんにこのおにぎりを握ったら

なんだかとってもほっこりして

気持ちがうきうきしました。

ちょっと憂鬱な日も、

ちょっと晴れの日も、

このおにぎりでちょっと心を満たしたい味。

*

ここまでお読みいただきましてありがとうございます。

今後ともよろしくおねがいします。